Што готвите во моментов?

[Skorp]

Праќај рецепт

Прв чекор - стартер (Poolish).

100 грама брашно тип 00
100 мл вода
3 грама квасец
2 грама мед

1.Мешаш ова некоја минута дур не се соединат и во сад со капак (немој во мал сад оти ке прелие) го оставаш да седи 1 саат на собна температура.
2.После 1 саат го ставаш во фрижидер 16-24 часа макс.


400 грама брашно исто тип 00
225 мл вода
15 грама сол
3-4 мл маслиново (по избор)

Ова го мешаш заедно со стартерот (2-3мин), го покриваш со мокра крпа и го оставаш да седи 30 мин.
Месиш околу 6-7 мин и го оставаш повторно со мокра крпа 15 мин.
Месиш пак околу 5-6 мин и формираш топка (гледај јутуб за техники ова е многу битно).
Топката ја покриваш во сад со капак и седи уште 24 часа во фрижидер (Ова е екстра чекор кој додава на вкус не мора да го правиш).

1 саат ја оставаш топката да седи на собна температура (ова ако се одлучиш на екстра 24 часа) и после тоа правиш тесто топки од 280 грама (за 280 грама е рецептов).
Ги формираш убаво и пазиш на техника и ги оставаш на собна температура (немој на ладно) да седат 2-3 саата. Треба дупло да нараснат.

Гледај на јутуб како да ги шириш и тегнеш тоа е една од најбитните работи.

Пушти слики

 

[Harald]

Ne e laga, Harald kitchen edition
Pasta so rakchinja i pesto

 

[Black Knight]

Прв чекор - стартер (Poolish).

100 грама брашно тип 00
100 мл вода
3 грама квасец
2 грама мед

1.Мешаш ова некоја минута дур не се соединат и во сад со капак (немој во мал сад оти ке прелие) го оставаш да седи 1 саат на собна температура.
2.После 1 саат го ставаш во фрижидер 16-24 часа макс.


400 грама брашно исто тип 00
225 мл вода
15 грама сол
3-4 мл маслиново (по избор)

Ова го мешаш заедно со стартерот (2-3мин), го покриваш со мокра крпа и го оставаш да седи 30 мин.
Месиш околу 6-7 мин и го оставаш повторно со мокра крпа 15 мин.
Месиш пак околу 5-6 мин и формираш топка (гледај јутуб за техники ова е многу битно).
Топката ја покриваш во сад со капак и седи уште 24 часа во фрижидер (Ова е екстра чекор кој додава на вкус не мора да го правиш).

1 саат ја оставаш топката да седи на собна температура (ова ако се одлучиш на екстра 24 часа) и после тоа правиш тесто топки од 280 грама (за 280 грама е рецептов).
Ги формираш убаво и пазиш на техника и ги оставаш на собна температура (немој на ладно) да седат 2-3 саата. Треба дупло да нараснат.

Гледај на јутуб како да ги шириш и тегнеш тоа е една од најбитните работи.

Пушти слики

Не очекував да се испозамараш да пишеш, фала ти премногу!
Моментално сум зафатен со селење па во нова фурна ќе се проба ова, правев еднаш излезе супер тенко ама не ми се надува на крајот.

 

[Ocajna]

Лазањи

 

[Solaire of Astora]

Da se hasa, da se mezi, da bude sve ko Bog, da se sarme krckaju

 

[Ska Maniac]

Прегледај го приврзокот 433937
Прегледај го приврзокот 433938

Da se hasa, da se mezi, da bude sve ko Bog, da se sarme krckaju

*vegans deep breath

 

[vouager]

Makedonsko germanski mix Rezept by Vouager.
Vo sekoj sluchaj ispadna kako mozok meko i sochno. Mmm

 

[LustingVertigo]

Прегледај го приврзокот 433937
Прегледај го приврзокот 433938

Da se hasa, da se mezi, da bude sve ko Bog, da se sarme krckaju

Свињата е кралот на животните. Вие што не јадите свинско, продолжете да не јадите да има повеќе за нас!

 

[Artemisia Vulgaris]

Pulled pork.

 

[СкСвр]

Првпат готвев ракчиња со ориз, грашок и жолта боранија, и не испадна лошо + салата од цвекло и морков

 

[vouager]

 

[vouager]

Denes Storena Zelka so Svinsko.

 

[СкСвр]

Свински колбас со шампињони, праз, морков, зелена и црвена пиперка, и лук (ова е пред да се зготви, немам фотка од потоа )