Ајде форумџии/форумџики, ако некој има онлајн да ми напише рецепт за вкусна компир манџа
.
Никогаш немам правено до сега па би ве замолила ако може да бидете подетални.
Благодарам однапред
Ajde domakjinke taka se pocinja so kompir mandza
Neznam za kolku lugje tie,ama eve jas kako ja pravam za sredno tendzere
Tri sredni kompiri
telesko ili junesko meso
1 morkov pogolem
1 golema glavica kromid ili dve sredni
2 patlidzani ili rendani ili sitno seckani (ako gi seckas prethodno izljupi gi)
pola piperka zelena
magdanos i lukce po zelba (ako jadete)
crn biber
vegeta
sol
Iseckaniot kromid go proprzuvas kratko na mnogu malku zejtin, go dodavas na kocki isecanoto junesko meso, dodavas piperkata iseckana sitno i morkovot se ubavo taka da gi fati toplo, dodavas patlidzanite i ostavas samo da fati kljuc sosot, stavas zacinite, ubavo promesaj, dodadi gi kompirite iseceni na kocki (pomali ili pogolemi po tvoja zelba), izmesaj ubavo dodaj voda dva prsta da gi prekrie kompirite i mesoto, stavi go samo smackano cesneto luk ne go seckaj, varija na najtivko so mozes, za da vidis dali e svaren kompirot probaj so noze ako vleguva lesno znaci svaren e, izvadi nekolku parcinja zgmeci gi (kako za pire) i vrati gi vo mandzata, iseckaj go magdonosot i stavi go, ostavi da se vari uste 10 tina minuti za da pusti ubavi aromi, pred da go iskljucis oginot, izvadi go cesneto luk, zatvorija mandzata neka postoi, dodeka da dojde do temperatura za da se jade.
Bon apetit