Бурек

[kapadaster]

Јадам но ретко

 

[CurvaSudMilano]

mnogu jadam burek ovaa ucebna godina skoro sekoj den jadev burek...a za mene naj ubav burek ima vo Cujo vo gjorce

 

[Borce Kolca]

јадам нон стоп бурек ама најубав е кај пипи.иг во волково

 

[NICE GIRL]

јадам бурек и нз јадам низ цел град

 

[Zaphod Beeblebrox]

mnogu jadam burek ovaa ucebna godina skoro sekoj den jadev burek...a za mene naj ubav burek ima vo Cujo vo gjorce

Цујо е ок али Блажевски е боље. Барем за Ѓорче. Иначе најдобриот бурек сум го јадел во Лептокарија (оваа нашава) во тоа зградите што не се на главна. Има една бурекџилница која прави многуууу добри мрсни буреци.

 

[kuzman_alek]

еден од подобрите буреци според мене во скопје се праат кај млечен ресторан во бурекџилница ,,Милениум,, таму треба десет минути да чекаш за да купиш има ред и надвор од продавницата иначе бурек е закон јадење секоаш коа не ми текиња шо да јадам си купуам бурече може со сирење,месо и пица бурек ама со спанаќ исто ко пита да јадеш не е убаво !

БУРЕКОТ ЈЕ РЕМЕК ДЕЛО И ВАЈАРСКО ДЕЛО ПРИРОДЕ ! ! !

 

[wild dolphin]

еден од подобрите буреци според мене во скопје се праат кај млечен ресторан во бурекџилница ,,Милениум,, таму треба десет минути да чекаш за да купиш има ред и надвор од продавницата иначе бурек е закон јадење секоаш коа не ми текиња шо да јадам си купуам бурече може со сирење,месо и пица бурек ама со спанаќ исто ко пита да јадеш не е убаво !

БУРЕКОТ ЈЕ РЕМЕК ДЕЛО И ВАЈАРСКО ДЕЛО ПРИРОДЕ ! ! !

се фино ама кажи кај се наоѓа бурекџилница “Милениум“

 

[Аеродром]

Најбољи бурекџилница за мене е Ваташа.Мислам дека праат изванреден бурек.

 

[Marjan-MiKi]

1/4 со што било да е + јогурт4е,тоф тоф

 

[FeddyBear]

јадам, но во последно време ретко. најмногу сакам со сирење, или со месо.

 

[Милојко]

Бурекџилница Кичево, е тоа е прав бурек.

 

[Ficiani]

Ич не јадам буреци

 

[Awake]

Тука ми е Специјал, али попрво би одел до Блаежевски во Ѓорче. Четвртинче со месо и пола литар јогурт, како би легнале сега..

 

[Borce Volkovo]

најубав бурек јадам кај цујо

 

[mousepad]

Убавината на бурекот е што тој се јаде додека е топол, наутро, зашто тогаш организмот е одморен и може да поднесе мрсно. Бурекот е многу калоричен и може да те држи до ручек. Вистинскиот вкус може да се осети кога се јаде во хартија. Еден стар мајстор велеше: ако брада не намрсиш, не е бурек. Јогуртот пак помага да се впие маснотијата, го освежува организмот и му помага на желудникот подобро да ја свари храната. Бурекот сепак е пресно тесто.

Се верува дека рецептот за подготвување бурек потекнува од старите кичевски пекари и до денес не е изменет.
Најубавиот бурек сум го јадела во Кичево!!:music3:

- Бурекот се меси од специјално брашно тип 500 сс. Од кило брашно се прават два бурека. За една пита се потребни 120 грама маст и зејтин и по 200 грама фил. Се меси со пола кило вода и сол. За еден бурек се одделуваат четири јуфки.

Кората треба најмалку три пати да се "фрли" и да се отвори, што е и најтешкиот дел. Но токму во растегнувањето е мајсторството. Во филот со сирење се става и урда, за подобро да се намачка смесата, а се става и едно јајце. Бурек со месо се подготвува со мелен кромид и телешко месо, кои се пржат и им се додава сол и црн пипер. Спанаќот, пак, се става свеж и се меша со сирење, урда и јајце. Пица-бурек се прави со сечкани шунка и печурки, кечап, оригано и кашкавал. Бурекот се затвора со четвртата кора, што е посебно важно, зашто ако не е добро спакуван филот може да излезе. И од праз и зелка се прави вкусен бурек.

Бурекчискиот занает е еден од најтешките зашто со часови се стои на нозе, а просторот во кој мајсторот се движи се два квадратни метра.

И ја најубавиот бурек го иам јадено во кичево кај мајстор Диме :helou: