кога ке размислиш и не е ненормално, тој 1кг темпех ке го готвиш цел месец, а сега израчунај ти колку пари месечно трошиш на храна од животинско потекло, а и за да нема забуни да појаснам дека витаминот Б12 го мена во месото, во мускулот, туку во внатрешните органи како што се бели дробови, црн дроб, бубрези и сл. Колчку често јадете внатрешни органи?
Кога ке се спомне месо, најчесто се мисли на стек, шницла, кременадла и сл. таму витаминот Б12 го има во многу мала количина што не врши никаква улога во нашиот организам.
Јагленихидрати има во шекерот, компирот, лебот, овошјето...
протеините ги има во житариците, компирот и мешунките (грав, грашок, боранија и сл.)
мастите ги има во семките ( орев, бадем, ленено сме, сусам, сончоглед и др.) и во маслинките ( сите растенија содржат одредено количество на масти, мегутоа ги наведов оние во кои нивната концентрација е поголема)
При термичка обработка на месото, многу од неговите хранливи материи изчезнуваат, единствен начин за да се задржат повеке хранливи материи е месото да се вари во затворен лонец, а потоа и водата во која што се вареле да се искористи за јадење, на пример супа, чорба, гулаш... мегутоа имајте предвид дека составот на една телешка или пилешка супа, или било која чорба во која се варело месото, има ист состав како мокрачата, па проценете сами дали и колку истата ви е потребна.