Одгледување на печурки (буковка, шиитаке и др.)

[filoksenos]

ако можеш да ги распознаеш.лисичарка,буковка,борово шајче,вргањ,шампињонка,борово шајче,срндок,и јајчарка тогаш бери си ги само нив (ги заборавив латинските имиња)

 

[Anco]

Овие се отровни, не се за јадење.
Купи си печурки во тегла, сигурно си е сигурно

некаде многу одамна имам читано дека во да речам „скопско поле“,
поточно по скопскиве паркови па и околина или ливади немало отровни габи-печурки.

 

[Sungerot Bob]

некаде многу одамна имам читано дека во да речам „скопско поле“,
поточно по скопскиве паркови па и околина или ливади немало отровни габи-печурки.

Има има. Баш оваа на сликава е отровна. Или расте по стеблото на дрвото или на некои ливади

 

[Bodhidharma]

Дали некој знае која е печурката на сликата, и дали се јаде? Печурката ја најдов на ливада, во околината на Скопје.

Абе остај ги овие....дали начека вакви куклички

 

[filoksenos]

од овие кукличките јајчарките колку се само слатки,ама ризик

 

[Bitcoin]

И печурките се наука, да сме начисто луѓе. Е сеа ние сме научени на бренд-печурките како врган, лисичарки.. и хибридите од типот на шампињони.
Рандом печурка во природа е опасна работа. Од око може да се види многу, но потребни се 100% сигурност.
Е сеа кога печурката ќе се пресече, тогаш настануваат повеќето хемиски реакции кои ја утврдуваат нејзината употребливост.
Промената на бојата, вкусот и мирисот.. се вистинските показатели.
И друго.. има печурки јадливи и нејадливи, но тоа не значи дека вторите се отровни.
Е сеа јас не сум експерт со диплома, но љубител сум на печурки, и ги знам повеќето што растат на нашиве простори.
Оваа на сликата, не сум сигурен што е, но нема ниеден показател на отровна печурка. (таква каква што е на сликата)
До сега сигурно има оксидирано, и многу повеќе може да се каже ако би била до мене.
Посебно треба да се стави акцент, на пресекот од стеблото и капата.
Ако менал боја во лесно црвеникав тон... тогаш 99% е јадлива.

Али како што кажа лејди, не сакам да носам никој на душа.. па заклучокот би бил дека најсигурна опција е - да се избегава јадење на печурки што не поминале низ контролните системи во прехрамбената индустрија.

 

[Roy Fokker]

дали знае некој дали е излезена Рујницата и која е цената ?

 

[MajMyH]

дали знае некој дали е излезена Рујницата и која е цената ?

Несум информиран уште, утре си одам за прилеп и во сабота тргнувам да проверам дали има или не. Последните 3 години рујницата беше ко златни јајцина да собираш

 

[Cannabinoid]

Овие се отровни, не се за јадење.
Купи си печурки во тегла, сигурно си е сигурно

Ах, ги погоди баш тие од тегла.
И ти кувар ќе ми се правиш...

 

[Roy Fokker]

Несум информиран уште, утре си одам за прилеп и во сабота тргнувам да проверам дали има или не. Последните 3 години рујницата беше ко златни јајцина да собираш

немам одено сигурно 5-6 години,ме фати ќеиф да пробам годинава,да не лутам џабе ако не е излезена уште,а времето е тука некаде,треба да ја има

 

[Sungerot Bob]

Ах, ги погоди баш тие од тегла.
И ти кувар ќе ми се правиш...

Што му фали на тие.... послатки се одколку свежите шампињони

 

[Fringe]

Сите видови печурки имаат близнаци.
Едните се јадат повеќе пати другите еднаш.
Без стручно лице не одам по печурки,а најсигурни ми се од маркет во тегла или свежи

 

[blue ladybug]

Што му фали на тие.... послатки се одколку свежите шампињони

Да знаеш само низ кои процеси поминуваат печурките кои се во тегла, во живот нема да касниш повеќе од нив...

 

[Niggersinparis]

остај не јади печурки фрли ги у контењери нека ги земат некој цигани нека ги изедат нека се отрујат подобро

 

[Сабазиј]

Постојат различни начини да дојдете до печурка. Пешки и со разни возила. Ги имате во тегли, што е најмалку вкусната варијанта. Од свежите и пакувани, можете да бирате меѓу шампињони, буковка, шитаке и лисичарка. Имате и сушени - одличниот вргањ, а гледам дека продаваат и сушена буковка. Предноста кај сушените е долгиот рок на траење.
Секако, можете да се впуштите во возбудлива и неизвесна авантура и да започнете собирање и конзумација на разно-разни габи со разновидни форми, бои и мириси кои ги има во природата. Тоа искуство може да ви ги прошири хоризонтите и да ви го смени начинот на живот. Или пак да ви ги стесни истите хоризонти на еден брз и мошне непријатен начин. Собирањето печурки е доста евтина варијанта да се дојде до храна, посебно ако не ги вкалкулирате тука погребните трошоци, или пак ако имате доволно среќа, трошоците за лечење.
Глупост е без одлично познавање и повеќегодишно искуство да се збираат печурки. Не е мал и бројот на добри познавачи што се зафркнале.
Обожавам печурки и сакам сам да си ги готвам, па често експериментирам со комбинирање различни видови, со додатоци како месо, разновиден зеленчук, јајца, вино. Обично сум задоволен од вкусот на зготвеното.