Sungerot Bob
Живеј го животот
Состојќи:Pizza rolls
Барав рецепти на нет, ама сите ги прават со готово тесто (јас сакам домашно, со млеко по можност)
Вака изгледаат
350гр. брашно
230мл. топла вода
1 квасец
1 лажичка мед
1 лажичка сол
1 лажица зејтин
За фил:
200гр. шунка
150гр. кашкавал
100гр. печурки
2 патлиџани
2 чешлиња лук
оригано
сол
бибер
Подготовка:
Во еден сад стави го медот. Во истиот сад стави ги топлата вода и квасецот. Измешај малку, покриј со крпа и оставете да отстои 5-10 минути. Кога квасецот ќе нарасне, стави 1 лажица зејтин, сол и измешај. Додади 150гр. брашно и измешај. Потоа додади уште 100гр. брашно и повторно измешај. На крај, додади го останатото брашно и измешај. Тестото кое ќе го направиш набрашни го и меси 5 минути. Меси и додавај брашно се додека тестото престане да се лепи. Намачкај го тестото со зејтин, стави го во сад, покриј го со крпа и остави го околу 1 саат на топло за да нарасне.
После еден саат тестото подели го на онолку дела колку што планираш и пица кругчиња. Секој дел убаво растегни го, но не го истенчувај...., да има некоја дебелина од 1цм. Растегнатото тесто во средината со лажица или со прст притискај го за да направиш простор за смесата.
Во друг сад на огин стави го зејтинот и лукот да се пржат, излупи ги патлиџаните и додади ги во садот на оган. Додади сол, бибер и оригано и остави да се допржи.
Остај го сосот да се олади, а за тоа време исецкај ги печурките и изрендај ја саламата и кашкавалот.
Во парчињата растегнато тесто нанесувај од сосот, капкавалот, шунката и печурките и почни да виткаш. Основите на кругчето (цилиндарот
) притисни ги за да не истече дел од содржината (се зависи од тоа како ќе ги завиткаш).Загреј ја рерната на 250 степени, а за тоа време во тепсија стави хартија, па нареди ги кругчињата или само стави малку зејтин во тепсијата и размачкај, па нареди ги. Намали ја температурата на 200 степени, стави ја тепсијата и печи 20тина минути.
Одкога ќе ги извадиш покриј ги со крпа.
И после уживај јадејќи
