Морската храна не предизвикува спајк на TNF-a, CRP, IL6, COX1/2 итн, па така ја препорачувам и немам ништо против таа храна, уствари јас немам ништо против ниедна храна, имам против рационализациите. Самиот конзумирам животински протеин, не можам да одолеам на квалитетен кашкавал на пример, но знам како се осеќам кога сум на тотална веган диета одреден период, и што ми се случува кога ќе почнам со кашкавал, споредбата е буквално ден и ноќ, за месо нема ни да зборам.
На пример, никогаш не сум тврдел дека ако си веган имаш се во диетата и не ти треба ништо, тоа е тотален BS, не постои диета што може на човек да го направи да нема потреба од никаква суплементација, ако беше така јас на изедени најмалце 50 грама семки од тиква, треба да имам некои 250 мг магнезиум на ден, ако на ова се додае уше толку сусам доаѓам до некои 500мг на ден, а сепак кога ќе испијам магнезиум глицинат, осеќам голема разлика во тоа како се осеќам, ова никогаш до сега без разлика каква диета имам не сум го избегнал - нутриентите по парче храна вариаат премногу за да се ослонуваме на референтни вредности, па имаш комплексност на дигестија, абсорција, намалена стомачна киселина, оксалати, фитична киселина итн.
Има неколку работи со кои не се согласувам со Грегор, тоа е на пример дека холестеролот е проблемот. Холестеролот никогаш нема да биде проблем, ако не е дел од инфламаторната храна/воспалено тело - ако конзумираш кокосово масло, истиот ќе се зголеми, но нема да направи никаква штета на ѕидовите на артериите, или ќе има било каков ефект на инфламацијата, дури и анти инфламаторен ефект има. Така да кај сите има по малце вистина, е сега од друга страна ако ти е многу низок холстеролот, тоа во голем дел од случаите е асоциација или показател за ниска инфламација во организмот, па така и Грегор до негде има поента што е ептен против холстерол т.е. дека во студиите во кои има такво ниво на холстерол (ептен ниско) скоро е невозможно особата да страда од кардиоваскуларни проблеми.
Месото е хорор, не прави голема разлика дали е органско или гмо/со хормони и слично, таквото месо е помалце штетно, но не промовира добро здравје, повторно е атерогено и силно инфламаторно. Многу е лесно да се види кој во каква состојба е, ама сега да му кажеш на некого да плати 200е за да провери се со напредни тестови, никој нема да се нафати, тоа е проблемот. За тоа кој е во право или не, можеш сам да си тестираш, стај се на веган диета 2 недели, и осети ја трансформацијата.