не е баш така. Дигестивниот систем на човекот воопшто не е ист со оној на хербиворите. Имаме кратко дебело црево, долги мали тенки црева, што според должината системот е негде измеѓу карнивори и хербивори. Плус прилично количини на хлороводородна киселина. Што значи дизајн типичен за омнивори.
И не е само тоа, и не е само Б12. Што правиме со креатин, карнозин и редица витамини растворливи во маснотии. Витамин А природно се наоѓа во продукти од животинско потекло, а за да се добие од растенија, човековиот организам мора да конвертира бета каротен во витамин А. Многу мал % каротеноиди имаат ваква способност. Понатаму витамин Д, Витамин К (К2 поточно). Точно дека некои витамини предност имаат растенијата (Ц, Е...), но во суштина омниворите располагаат и со таков извор на исхрана.
Понатаму што со минералите, барем оние есенцијални 15-20 за човекот. На пр железото (многу битна работа за пренос на кислородот до секој дел од телото) го има и во растенија и во животните. Предност има железото од животинско потекло кое е по достапно за нашите биолошки процеси. Според она што го читав, 3 пати подостапно. Човек без суплементи, исклучиво на растителна храна има поголеми шански за дефицит на железо.
Понатаму, микроелементите се позастапени кај животните отколку растенијата.
Понатаму, растителните протеини не се комплетни па мора да се комбинираат за да се добијат комплетно аминокиселините. Со оние од животинско потекло се неспоредливи.
Понатаму, јаглените хидрати се во мали количини во месото, во многу поголеми во растенијата што во контекст на пораст на дијабетот не е баш позитивна карактеристика
Исто и холестеролот, тој не постои во храна од растително потекло, само во онаа од животинско. А е прилично битен за човекот.
За растителните влакна има повеќе да се дискутира.
Што значи исхрана само со растенија е некомплетна исхрана, која мора да се дополни со разни додатоци. Месната исхрана во однос на макро и микроелементи и протеини е, со тоа што за одредени соединенија се користи и храна од растително потекло.
Што би рекле луѓето, омнивори.