Рецепти за слатки јадења - десерти, торти, колачи, баклави..

[CafeDelMar]

Зрна кафе

Потребни состојки:
- 250 гр. шеќер
- 75 мл. вода
- 125 гр. маргарин
- 100 гр. ореви
- 100 гр. мелени бисквити
- 80 гр. + 100 гр. чоколада за готвење
- 1-2 лажички кафе (македонско или нес по избор)
- 3 лажици зејтин

Подготовка:
Во сад на шпорет ставете го шеќерот заедно со водата 3-4 минути да проврие и да се растопи. Тргнете од шпорет и додајте ги маргаринот и 80 гр. чоколада за готвење и мешајте додека не се растопи. Истурете ги мелените ореви, бисквитите и кафето, па мешајте додека да се соединат состојките. Кога ќе се излади смесата формирајте топчиња со големина на орев и со помош на чепкалка хоризонтално поставена направете вдлабнување по средината на топчињата за да добиете облик на кафе. Оставете ги убаво да се изладат, а потоа направете глазура од 100 гр. стопена чоколада за готвење со 3 лажици зејтин, па секое зрно кафе потопете го во глазурата и повторно со чепкалка направете вдлабнување.

Морав да те цитирам.

За глазура на овие слатки оди околу 150 грама чоколада за готвење, да си спремате навреме или да ги правите поголеми за да заштедите на чоколадо. ( барем кај мене беше така)

 

[@cool@]

Пошо иде Нова година, не е лошо да споделиме по некој рецепт за ситни колачи

Зрна кафе

Потребни состојки:
- 250 гр. шеќер
- 75 мл. вода
- 125 гр. маргарин
- 100 гр. ореви
- 100 гр. мелени бисквити
- 80 гр. + 100 гр. чоколада за готвење
- 1-2 лажички кафе (македонско или нес по избор)
- 3 лажици зејтин

Подготовка:
Во сад на шпорет ставете го шеќерот заедно со водата 3-4 минути да проврие и да се растопи. Тргнете од шпорет и додајте ги маргаринот и 80 гр. чоколада за готвење и мешајте додека не се растопи. Истурете ги мелените ореви, бисквитите и кафето, па мешајте додека да се соединат состојките. Кога ќе се излади смесата формирајте топчиња со големина на орев и со помош на чепкалка хоризонтално поставена направете вдлабнување по средината на топчињата за да добиете облик на кафе. Оставете ги убаво да се изладат, а потоа направете глазура од 100 гр. стопена чоколада за готвење со 3 лажици зејтин, па секое зрно кафе потопете го во глазурата и повторно со чепкалка направете вдлабнување.

еве едни наизглед слични руски чајни колачи

50 грама црна чоколада раздробена на ситни парченца
1 чаена лажичка нес кафе
100 грама пресно млеко
100 грама путер
1 чаена лажичка какао
120 грама шеќер
1 1/4 чаена чаша (може и малку повеќе) брашно
се се замесува - и се пече во претходно загреана рерна на 200 С околу 10-15 минути.

 

[AnFem]

Емби


Потребни состојки:

1 пакување емби (чоколаден корнфлекс), 6 лажици мед, 100 гр. потпечен сусам, 200 гр. чоколадо за готвење, повеќе од пола коцка маргарин.

На тивок оган се ставаат маргаринот, чоколадото и медот да се растопат. Се трга тенџерето и се додаваат преостанатите состојки. Состојките се мешаат и се прават форми со модла ( пожелно е само малку да е изладена смесата ). Јас ги имам правено и со цедалка за лимон.

Мора ли баш „емби“? Не можам да најдам такви, или нешто слично, ќе излезе со овакво нешто?

Малку неправилна форма имаат.

 

[CafeDelMar]

Мора ли баш „емби“? Не можам да најдам такви, или нешто слично, ќе излезе со овакво нешто?

Малку неправилна форма имаат.

Не е толку страшно што се неправилна форма, па и самите колачи немаат баш некоја прецизна форма. Ако се доволно крцкави, не гледам зошто не би излегле убаво ...

 

[CafeDelMar]

Рум бомбици

Потребни состојки:

250 грама шеќер
200 грама мелени ореви
100 грама мелени бисквити
100 грама желе бомбони
100 грама локум
50-100 грама суво гројзе
50-100 грама сецкани ореви
рум ( по желба)
200 грама црно чоколадо за готвење

Се става шеќерот со 80 мл. вода да проврие, не подолго од 4 минути. Го тргаме на страна тенџерето и го додаваме чоколадото да се растопи и потоа ги ставаме оревите, бисквитите, сецканите желе бомбони, сецканиот локум, сецканите ореви, сувото гројзе и румот. Мешаме додека не добиеме хомогена смеса и ја ставаме во фрижидер убаво да се излади.
Потоа формираме точиња и додека ја спремаме глазурата ги оставаме пак да се оладат.

Јас глазурата ја правев со 100 грама чоколадо и 3 големи лажици зејтин и ги ставав топчињата.
На крај редете ги на алуминимуска фолија и не ги ладете во фрижидер за да не ви испука чокладата, туку во поладна просторија.

Излегуваат околу 30 бомбици и имаат вкус на касатото торта.

 

[dzulija]

Овие се пралине колачи ги правам во силиконски калап ,повелете рецепт:100гр.чоколадо со 3 лажици масло се растопува на пареа и се мачкат калапите со чок.еден слој па се остават 10мин.во замрзнувач и така три пати истата постапка,после третиот пат се филоваат ,филот може да биде најразличен по желба .Откако ќе се филоват се затвораат со растопено чоколадо и се остават околу 1 час во замрзнувач и се вадат од калапите ,многу се декоративни пробајте!

 

[Violent Femme]

Крем колачиња

Потребно:
300гр. чоколадо за готвење
300гр.лешници/ореви/бадеми (по желба)
300гр. еурокрем

Сето ова се става во тенџере на тивок оган и се меша додека не се растопи и соедини смесата.
Потоа врелата смеса се става во хартиени корпички и се оставаат да се оладат 1 до 2 часа.


Мињон бомбици

Потребно:
250гр. мелени ореви
250гр. шеќер во прав
3 лажици џем од кајсии/јагоди/сливи
изрендана кора од еден портокал
250гр. суви кајсии
100 гр. бело чоколадо

Се мешаат оревите,шеќерот,џемот и кората од лимон.
Од смесата се прават топчиња,во секое топче се става по една кајсија.Бомбиците се ставаат во фрижидер 40мин. да се олдат.
Чоколадото се топи и со него се преливаат бомбиците и повторно се ставаат на ладење.

 

[AlternativeF]

Некоја добра душа да ми пише рецепт (ако постои таков) за бомбици или некои убави ситни колачи без ореви, лешници, бадеми и суво овошје? Или со што би можеле да се заменат оревите/лешниците/бадемите во рецептите кај што ги има?
Не смеам ништо од тие, а сањам ситни колачи веќе
(стрвен газ трагедија)

 

[Олимпија]

Некоја добра душа да ми пише рецепт (ако постои таков) за бомбици или некои убави ситни колачи без ореви, лешници, бадеми и суво овошје? Или со што би можеле да се заменат оревите/лешниците/бадемите во рецептите кај што ги има?
Не смеам ништо од тие, а сањам ситни колачи веќе
(стрвен газ трагедија)

http://forum.kajgana.com/threads/Ситни-колачи.3226/page-2#post-639902 вкусни се и без лешник внатре

http://forum.kajgana.com/threads/Ситни-колачи.3226/page-2#post-639904 Griote Ти се без лешници....

И еве ти уште едeн рецепт за бомбици:

Потребни состојки:
- 1/2 маргарин кристал
- 100 гр. шеќер во прав
- 1 чоколада за готвење
- 1 жолчкa
- 250 гр. бисквити
- 100 мл. млеко
- 200 гр. сецкани желе бомбони
- 100 гр. кокос
- 200 гр. сецкани крем банани
- 1/2 лажичка рум

Стави го маргаринот да се растопи, додај шеќер во прав и 1 чоколада за готвење. Кога ќе се излади, додај 1 жолчка. Бисквитите искрши ги ситно и попрскај ги со ладно млеко. Додај ги желе бомбоните, крем бананите, кокосот и румот и прелиј ги со изладената смеса од маргарин, чоколадо за готвење, шеќер и жолчка. Убаво измешај за да добиеш хомогена смеса и остави во фрижидер 30 минути да се излади. После тоа формираш бомбици

 

[Violent Femme]

Некоја добра душа да ми пише рецепт (ако постои таков) за бомбици или некои убави ситни колачи без ореви, лешници, бадеми и суво овошје? Или со што би можеле да се заменат оревите/лешниците/бадемите во рецептите кај што ги има?
Не смеам ништо од тие, а сањам ситни колачи веќе
(стрвен газ трагедија)

Еве ти некои поедноставни:

Домашни баунти

200гр. кокос
100мл. слатка павлака
70гр. шеќер во прав
70гр. маргарин
200гр. млечно чоколадо
2 пакетчиња ванила

Слатката павлака и маргаринот ги ставаме во тенџере и на тивок оган мешаме додека не се растопи маргаринот,потоа ги додаваме и двете ванили.Смесата ја оставаме да се излади и потоа во неа ги додаваме кокосот и шеќерот во прав,од неа се прават топчиња и се оставаат да се изладат.
Чоколадото го топиме и потоа со помош на чепкалка за заби топчињата се потопуваат во чоколадото и повторно се ставаат да се изладат.

Емби

350гр. чоколаден корнфлекс
6 лажици мед
200гр. чоколадо за готвење
300гр.маргарин

Маргаринот и чоколадото се топат и се додава корнфлексот и медот.Потоа смесата се става во хартиени корпи и се остава колачињата да се изладат 1 час.

 

[Кики.]

Бомбици со банана
2 банани
300 гр. мелени бисквити
250гр. шеќер во прав
100 гр. кокос или ореви (по желба)
50 гр. рендана бела чоколада
100гр. маргарин
Маргаринот и бананите се мешаат со миксер додека да се соединат, потоа се додаваат сите останати состојки и се продолжува со мешањето. На крај се формираат бомбиците и се украсуваат со чоколадо, кокос, ореви и сл.

 

[*Smurfette*]

Би ве замолила доколку имате некои рецепти за приготвување на едноставни , брзи и вкусни десерти ( по можност чоколадни ) , но без употреба на миксер, да ги споделите овде.

 

[Ivana*Antique]

http://boza.mk/category/mojata-kujna/ тука имаш добри рецепти

http://gurman.mk/recepti/slatki/

http://www.kulinar.mk/Prebaruvanje/Recepti/

 

[Tiny Tim]

Јогурт, банана, чоколадо, мед.

Испасирај една банана во поголема чаша, стави 1 супена лажица мед, изрендај неколку коцки чоколадо измешај сето тоа убаво и сипи јогурт.

 

[Брзии]

Јогурт, банана, чоколадо, мед.

Испасирај една банана во поголема чаша, стави 1 супена лажица мед, изрендај неколку коцки чоколадо измешај сето тоа убаво и сипи јогурт.

Ова како мал ми го даваа. Вкусно е, ама ако е кисел јогуртот добива вкус на пржени рибанчиња