Пиво

[dobro poznat]

Па прочитај ако разбираш, од кај дојде до тоа боја му се додавало? Дункел е посебна врста на темен лагер, иако се употребува ко термин за темно пиво општо во Германија.

Чоек сериозен ли си бе жити се ?

 

[zmej gorjanin]

Чоек сериозен ли си бе жити се ?

Мртов сериозен.

 

[dobro poznat]

Мртов сериозен.

ок остани си таков,и да ти објаснувам не можеш да сватиш не дека не сакаш туку не моеш.
Човек кај светлиот и темниот лагер единствена разлика е бојатакоја што се додава преку сладот во денешно време преку ескрактот, имаш лагери од оние горе кој што ги бојат со кафе, во лашкото дури и какао има, мислиш дека пивара ќе ти развива производство на друг бренд пиво кога со додавање на мала поголема количина на алкохол воскопското и употреба на карапилс може да го постигне она сега што го нуди ?
Сите овие погоре шо ги наброја се исти курац пилснери лагери само офарбани со екстракт или друга синтетичка боја.

 

[zmej gorjanin]

ок остани си таков,и да ти објаснувам не можеш да сватиш не дека не сакаш туку не моеш.
Човек кај светлиот и темниот лагер единствена разлика е бојатакоја што се додава преку сладот во денешно време преку ескрактот, имаш лагери од оние горе кој што ги бојат со кафе, во лашкото дури и какао има, мислиш дека пивара ќе ти развива производство на друг бренд пиво кога со додавање на мала поголема количина на алкохол воскопското и употреба на карапилс може да го постигне она сега што го нуди ?
Сите овие погоре шо ги наброја се исти курац пилснери лагери само офарбани со екстракт или друга синтетичка боја.

Значи ај уште еднаш.

But unlike a Weissbier, it also contains a large array of lightly to thoroughly caramelized or roasted malts that give it both its color and its complexity.

 

[Благоев]

....

Кој нема пиено домашно непастеризирано пиво, ништо не знае.

 

[dobro poznat]

Значи ај уште еднаш.

But unlike a Weissbier, it also contains a large array of lightly to thoroughly caramelized or roasted malts that give it both its color and its complexity.

се праиш само или ?
единствена разлика е бојата која што се додава преку сладот во денешно време преку ескрактот
Иначе кара пилс ти е роастед малт , чоек за вакви лекции треба пари да ми даваш не да те описменуем бесплатно. ТВОЈТЕ РОАСТЕД И КАРАМЕЛАЈЗДЕД МАЛТС ака СЛАД на македонски ( ама денес никој не користи слад сите влечат у буриња ) не се ни 5 % од целиот состав. и Најмалку се употребуваат и осеќаат кај вкусот и “ комплексноста “ на пивото туку се класични колоранти.
Сакаш уше еднаш или свати ?[DOUBLEPOST=1417641370][/DOUBLEPOST]

Кој нема пиено домашно непастеризирано пиво, ништо не знае.

За малцои ми зборел чоекот,јас па за слад му пишувам

 

[Шота Буби]

We̲i̲ßbier

Dunkelbier

 

[Благоев]

We̲i̲ßbier
Прегледај го приврзокот 108381
Dunkelbier

A dunkel weissbier?

 

[Шота Буби]

A dunkel weissbier?

земи и измешај ги и ќе добиеш тоа што прашуваш

 

[zmej gorjanin]

се праиш само или ?
единствена разлика е бојата која што се додава преку сладот во денешно време преку ескрактот
Иначе кара пилс ти е роастед малт , чоек за вакви лекции треба пари да ми даваш не да те описменуем бесплатно. ТВОЈТЕ РОАСТЕД И КАРАМЕЛАЈЗДЕД МАЛТС ака СЛАД на македонски ( ама денес никој не користи слад сите влечат у буриња ) не се ни 5 % од целиот состав. и Најмалку се употребуваат и осеќаат кај вкусот и “ комплексноста “ на пивото туку се класични колоранти.
Сакаш уше еднаш или свати ?[DOUBLEPOST=1417641370][/DOUBLEPOST]
За малцои ми зборел чоекот,јас па за слад му пишувам

Ја еве не се разбирам па читам по нет, али ти изгледа у пивара работиш па ги разбираш работиве. Шо викаш од екстрактот за кока кола му ставаат и потемно станува.

INFLUENCE OF MALT
After the grain is steeped with water, it is allowed to germinate, then is dried in the kiln. It is in the kiln where coloring pigments such as melanoidins in malt are formed via the Maillard or browning reaction, a very common oxidation that occurs in many foods when they are cooked or exposed to air. By controlling the kiln temperature, the maltster can control the color of the kernels and hence their coloring potential in brewing. Typical values for various malt types are shown in Table 2.

A rule sometimes used by homebrewers is that the color contributed by a malt is equal to its concentration in pounds per gallon times its color rating in degL. For pale beers this rule can give reasonable results. For example, 10 pounds of pale malt with color 1.6 degL in five gallons should produce a beer whose color is near

1.6 x 10/5 = 3.2degL.

But for darker colored beers this rule can give erratic results. It also ignores the factors other than malt that contribute to beer color. Cereal adjuncts like rice make no contribution to beer color. Corn and unmalted barley have only a slight effect.

(See table 2 above)

INFLUENCE OF BREWING CONDITIONS
Differences in brewing conditions can lead to substantial color changes in the finished beer, these effects being particularly important for beers at 5 degL or less.

Water As the alkalinity of the water increases, so does the extraction rate of the coloring pigments in malt. The mash pH I has the same effect, and increasing pH leads to worts with deeper color.

Mash Color increases with the amount of contact time with the grains. Thus, a prolonged mash will produce a deeper-colored beer than a short mash.

Kettle boil The Maillard reaction also takes place as wort is boiled; therefore, wort color increases with boil time. A fact that is sometimes overlooked is that wort simmering has the same effect. The point is that this will lead to an incomplete hot and cold break, which in turn leaves more coloring elements in the finished wort.

Hops Some color is obtained from hops both in the kettle and in storage containers when postfermentation hopping is used.

Fermentation The proteinous matter produced during the cold break is full of coloring materials and, hence, removal of these materials will reduce color. It has been reported that color changes during fermentation vary with yeast strain.

Filtration This can dramatically reduce color. It should be noted that a clear beer will appear to be lighter color than turbid beer.

Oxidation

At all stages of brewing, air pickup will deepen beer color. This is as true of hot wort production as it is of bottled beer with head-space air.

 

[dobro poznat]

[DOUBLEPOST=1417643733][/DOUBLEPOST]

.....

Добро сеа земи порачај книги за правење пиво, барај материјали,научи ја техниката на ртење,научија техниката на сушење, специални и основни сладови,мелење, комињање,земи прочитај се што моеш да најдеш за квасци,прилагодување на вода, ферментација,кларификација,флаширање,карбонизација, и уше мал милион меѓу чекори напраи едно 300 литри але напраи едно 100 литри лагер па дојди ќе праиме муабет.
ок ? позз

 

[AceCaleb]

Некако прелаз од 4.9% (светлото) на 5.2 јачина за темново ми е премалце. До кај 6 да го направеле јачина е нешто од нешто, Гинисот иде и над 7 јебига. Лашкото околу 6 мислам дека е.
Како и да е, ќе го пробаме, ќе видиме, не сум некој фан на темниве.
Некој што го пробал, да каже импресии? Кај го има уствари чудово, пуштено е во продажба или?

 

[Fringe]

Со наводно изнесување нов вид пиво изгубен пазар не се враќа
Пазарот се задржува кога пивара ќе донесеше тоа што е порачано и платено.

 

[dobro poznat]

Некако прелаз од 4.9% (светлото) на 5.2 јачина за темново ми е премалце. До кај 6 да го направеле јачина е нешто од нешто, Гинисот иде и над 7 јебига. Лашкото околу 6 мислам дека е.
Како и да е, ќе го пробаме, ќе видиме, не сум некој фан на темниве.
Некој што го пробал, да каже импресии? Кај го има уствари чудово, пуштено е во продажба или?

Квасецот што го користи скопска па и прилепска може да тера мексимумм до 5,7%
Сега имаш една финта Alcohol By Volume (ABV) Alcohol By Weight (ABW)
Нема да има зголемување на процентот на алкохол туку на светлото се мери по тежина а на ова фарбаново ќе мерат по волумен.

 

[TheWhiteMamba]

Мислам дека од денеска е пуштено, има по кафиЌиве и супермаркетите, купил некој?