Ајвар

  • Креатор на темата Креатор на темата Il Chino
  • Време на започнување Време на започнување
Како мала многу јадев ајвар,едвај чекав да дојде есен и да почнат моите да лупат,мелат пиперки и да ги мешаат на ќумбето у двор.Ме опиваше мирисот и кога ќе беше се готово,јас бев таа што ја отвараше првата тегла и јадев како ненаситна.Е сега....еееееее.......сега не можам ни да го замислам,па камоли да го ставам во уста:toe:
 
Хм..кај нас дома ретко се прави ајвар,порано секоја година,но сепак го сакам ајварот.

Крцкаво,тазе лепче + ајвар + сиренце = задоволство :vozbud::vozbud::vozbud:
 
Иииии ајвар,мене ми е тапа незнам :pov:
 
Па не го многу обожавам, што знам, ќе пробам така и толку:toe:
 
Ех...да имав 100-тина тегли домашно ајварче...ич лошо не ќе ми беше.Еднаш со сиренце,еднаш пржено со јајце...ќе му го најдев крајот!Ама нема...само словенечки ајвар со пол кило вода во супермаркет :(
 
Моите се мрзи, еднаш у деценија се нафаќаат да направат ајвар, а годинава нажалост нема да ми се посреќи. :(

Ама затоа викендов баба ќе ми направи, ја предупредив дека ако го направи лут, муабет нема да и правам! :vozbud: :icon_lol:
 
Ајвар. Значи ова јадење е нешто што не се пропушта да се прави секоја есен (октомври). Кај нас се прави на две места: кај нас дома и кај баба ми. Процедурата е: не го ставаме во тегли и не го пржиме (од искуство ви го кажувам ова :pos: ) туку се печат пиперките, се лупат, се мелат и ги замрзнуваме. После зимаме една тура (околу една кутија за сладолед од оние големите) и го ставаме на оган да крчка. Потоа се конзумира една до две недели (во зависност на квантитетот на членови кои моментално живеат дома). И се така до последната кутија со замрзнат ајвар кој кога ќе се изеде следуваат примедбите на мајка ми за тоа дека ептен брзо е иззеден ајварот. Инаку ајварот кај нас не преживејува до Божиќ (освен ако мајка ми не сокрие одредена количина на друго место).
Најчесто го конзумираме со сирење (исклучок е брат ми кој мрази секаков вид сирење) и како гарнир со ручек.
 
Ко мала осет немав за ајвар, и после почна да ми се гади од него - многу нормално, го одјадов на едно 3-4 години, од летово па почнав да јадам :) на одмор фрижидерот ни беше empty space само ајвар се наоѓаше и ааајде дај шо даш :pos2:
Лут ајвар, топол леб, тони сирење у близина мммммх!
 
Јове_Бт напиша:
Листам низ форумот, гледам нема тема за Ајвар!
Добро на никој не му текнало да отвори тема за најдобриот специјалитет на македонските домаќинки или ве потплатиле словенците па молчите?:raz:




И ти велам така, шетам јас низ маало гледам комшијата цепи дрва. Од позадина гледам чад... и одеднаш ете го тој препознатлив мирис на пиперки. Ајвар да ти правеле комшиите....

Знаеш со тек на времето полека ја исфрлуваме оваа традиција. Се откажуваме од еден од најстарите и најпрочуени балкански специјалитети. Прво не претркаа словенците па сеа сме должни да употребуваме (Е) АјвЕр наместо Ајвар, па после пиперките ги поскапеа па дрвата, па домаќинките немале време да прават ајвЕр пошто биле на презентација на новата крема на Авон. Ми недостига мирисот на свежо печени пиперки, на палењето на ќумбето, на чистењето семки... на теглите ''Хелманс'':pos:

И шо сеа?
Со шо ќе го мачкам јас лепчето оваа зима... а?:(
Кликни за повеќе...

Не знам за кај тебе,ама тука кај мене на секој чекор по 2 ќумбиња има и колуди праат ајвЕр :)!! Сеа ке ги натерам и моиве да праеме :ojea: ајвар РУллз
 
pred edna nedela praevme 20 tegli, nema vise za lek da ti treba ...... za vikend druga tura ke se pravi. koj ke ljupe piperki :nesvest:
 
Ние го напрајвме ајварот, ама не ве викам оти цел ќе ми го изедите :pos::pos:

Инаку, да си го пофалам ајварчето, оваа година поубав од претходните...
 
И кај нас се погоди годинава.:pos:
 
Синдикат напиша:
Ајвар сакам ама пиперките да бидат излупени убо ич лушпи да нема. Семка минимум и да не се многу црвени пиперките, на портокалево да мава бојата. Убо да е испржен салам и мала работа да љути. Е таков сакам!

Којма дома ваков нека кажи му ом на гости и Фета нека спрема сирење за отстрана. Ќе јам ко будала!
Кликни за повеќе...


башка шо пребирваш ваков таков онаков па дури и бараш од најубото сирење...хахахахахаххах....јас немам ајвар имам фета,јеци има ајвар нема фета,јас мислам пак да се собериме и да се начукаме ајвар:pos2:
 
Маја ти ако имаш Фета ако треба јас ќе го донесам ајварот. :pos2:
 
You must log in or register to reply here.

Kajgana Shop

Back
На врв Bottom