Антиоксиданси

[Doc Holliday]

Низ многу места го имам среќавано зборот антиоксиданси,ама никако да разберам што всушност се тие.Читав и низ интернет,ама џабе.
Ако има некој поупатен да ми објасни што е уствари тоа,со прости зборови,ќе му бидам МНОГУ благодарен

 

[Hip.Hop_MKD]

http://sr.wikipedia.org/wiki/Антиоксиданс

 

[Незапирливи 1903/87]

Што поточно те интересира за нив?

Да се обидам да ти разјаснам во кратки црти...Тоа се супстанции кои ги заштитуваат нашите клетки од слободните радикали. Радикалите се значаен фактор за создавање многу видови ракови и разни болести, паркинсонова и други хронични болести. Исто имам слушнато дека го забавуваат процесот на стареење, ама не знам колку е точно. Значи тоа е тоа, главната функција им е да не заштитат од слободните радикали (ако сакаш и за нив ќе ти објаснам, што знам ) иначе ми имаа објаснувано еден пример, како јаболкото кога ќе го исечеш на парчиња потемнува заради процесот на оксидација.

Ако те интересира како да внесеш антиоксиданси, внесувај ги преку исхрана, а не како додаток на исхраната и нека биде разновидна. Многу витамини имаат антиоксидативна улога, најмногу во витамонот Ц и витаминот Е, веројатно знаеш, каде ги има најмногу овие витамини, тоа е тоа, се надевам дека ти помогнав. Толку и памтам. Ако ти е за нешто поопширно прашај си некој што се бави со Фармацевтска Хемија

 

[Јаневски]

Низ многу места го имам среќавано зборот антиоксиданси,ама никако да разберам што всушност се тие.Читав и низ интернет,ама џабе.
Ако има некој поупатен да ми објасни што е уствари тоа,со прости зборови,ќе му бидам МНОГУ благодарен

Јас тоа вака го разбирам:
Оксидант => оксидациона реакција.
(=> - следува)
Антиоксидант !=> оксидациона реакција.
(!=> - не следува)

 

[Gregor]

Антиоксиданси се соединенија кои ја спречуваат оксидацијата на некоја молекула, поточно постојат повеќе механизми на дејство, но најпростиот е врзување на антиоксидансот со слободниот радикал.

Имаш некој слободен радикал кој го вдишуваш, еве пример од претерано зрачење на Сонцево сега летно време се формираат нитрозил радикали NO3 во атмосферата, ти кога би ги вдишал тие молекули кои патем имаат во себе еден неспарен електрон и тој електрон ќе си бара некоја молекула во организмот (било да е аминокиселина, протеин и така натаму) која ќе ја нападне и ќе и го земе електронот, со тоа молекулата ќе се оксидира. Ама кога имаш доволен внес на антиоксиданси тие се врзуваат за радикалите и ги инактивираат, па не настануваат мутации.

Не значи дека ако внесуваш антиоксиданси не настануваат мутации, пак настануваат но во помал број.

Од витамините најголема антиоксидативна моќ има витамин Е, од фитохемикалиите: флавоноидите, антоцијаните (ги има во секоја интензивно обоена овошка, аронија, капина, малина, грозје), каротените и други.

 

[leandra]

Ај да не гуглам витаминот Е и Д каде го има најмногу?

 

[Незапирливи 1903/87]

Ај да не гуглам витаминот Е и Д каде го има најмногу?

E семки, сончоглед, Д риба

 

[cige]

Антиоксиданти се содржат во :зелка, кромид, компири, малини, капини, брокула, лимони, јагоди, моркови, домати, пиперки, поквици, ореви, лешници

 

[Zebar]

видено на doktori.mk

 

[squirrel]

Ај да не гуглам витаминот Е и Д каде го има најмногу?

Е - јаткасти овошја, сончоглед, брокула, киви, спанаќ, манго, домати, грозје, праски итн.
Д - рибино масло, путер, јајца, млеко (и млечни производи) итн.
--- надополнето: 15 јули 2013 во 23:01 ---

Антиоксиданти се содржат во :зелка, кромид, компири, малини, капини, брокула, лимони, јагоди, моркови, домати, пиперки, поквици, ореви, лешници

Исто така и во кафето и зелениот чај како и многу други производи.