Тартуф

[BooBojan]

Имаме доста потенцијал кај нас за вакво нешто само треба некој малку да си го запоти газот,и парите ке фрчат како луди.Имаме доста планини каде може да се "одгледува" тартуф.
Не знам дали е можно вештачко нанесување на семе(мицелиум) на места каде го нема(места кои можат да понудат поволни услови) ама зошто да не може иако претпоставувам дека е доста скапо,само треба љубов и добра воља.
Имам наследено шуми на Осогово некои 2-3хектари од дедо ми кои се мешана шума даб,бука,можеби ке има некои шанси да се разгледа можноста таму да се почне такво нешто.

 

[Рудници и]

Ееееј чекај малку.И тука власта го згасна сонот на простата маса.

 

[flaki]

Имаме доста потенцијал кај нас за вакво нешто само треба некој малку да си го запоти газот,и парите ке фрчат како луди.Имаме доста планини каде може да се "одгледува" тартуф.
Не знам дали е можно вештачко нанесување на семе(мицелиум) на места каде го нема(места кои можат да понудат поволни услови) ама зошто да не може иако претпоставувам дека е доста скапо,само треба љубов и добра воља.
Имам наследено шуми на Осогово некои 2-3хектари од дедо ми кои се мешана шума даб,бука,можеби ке има некои шанси да се разгледа можноста таму да се почне такво нешто.

Не е само до "потење на газот". Не е така едноставно да се направи плантажа за тартуфи. Треба да се задоволат многу услови за тоа. Потребна е одредена pH вредност на почвата, одредена количина на врнежи годишно, не многу топли лета и зими во кои што не замрзнува почвата. PH вредноста на почвата може да се измени и да се одржава но ова другото е чисто до географската местоположба. Незнам каде во Македонија би можело да се направи вакво нешто, а ако има такви предели кои ги задоволуваат тие услови, сигурно таму и природно си растат овие габи. Најчесто растат во почвата околу дабова шума. За да се направи плантажа треба да се набават садници од дабови во чиј корен е вметнато семе од тартуф и да се чека едно 4-5 години додека дрвата израснат,и тек после да се види дали ке се фати тартуфот...што е многу голем ризик...

 

[GATO]

Zdravo, jas sum nov na forumov i pozdrav za Flaki sto ja otvori temata za tartufi. Gi procitav site postovi i primetiv deka malku se preteruva so cenite za otkup na tartufot. Se slozuvam deka vo svetot se vrtat astronomski ceni za otkup na ovaa plemenita podzemna gaba no zavisi od toa dali se raboti za tuber magnatum, tuber melanosporum, tuber aestivum ili drug jadliv tartuf, od goleminata, od rodnata godina (pogolema ponuda = poniska cena i obratno), od geografskoto poteklo i dr. Najniskata cena sto se spomnuva na forumov e 1000 € za kg. Tocno taka, tolkava moze da bide prodaznata ili otkupnata cena na tartufot no prasanje e koj beneficira od tie pari. Vo lanecot na kupoprodazbata na tartufot figuriraat; sobiracot ili odgleduvacot, otkupuvacot ili posrednikot, trgovecot ili restoratorot i na kraj konzument t.e toj sto ke ja ima srekata da uziva vo plemenitiot vkus i aroma na tartufot. Znaci ne e sporno deka nekoj ke gi dade ili ke gi zeme tie 1000 € za 1 kg tartuf no najverovatno najmalku pari odat kaj sobiracot ili odgleduvacot vo slucaj da vo trgovijata se vkluceni site od lanecot no ako sobiracot ili odgleduvacot gi izbegne posrednicite i go prodava tartufot direktno na restoratorot ili konzumentot vo toj slucaj toj moze da se nadeva i na pogolema prodazna cena.
Vo francija i Italija, tartufite se prodavaat (pretezno) na specijalni pazari kade sto prodavacot i kupuvacot vo cetiri oci pregovaraat za cenata. Znaci nema odnapred opredelena cena za tartufot tuku taa se formira sprema ponuduvackata i pobaruvackata. Ako se raboti za dobra rodna sezona, cenite se poniski no ako sezonata e losa togas cenite mozat da bidat mnogu visoki. Vo dobra rodna sezona, sobiracot ili odgleduvacot go prodava crniot tartuf za cena od 200 do 300 €. Ako vakov princip na pazerenje vazhi vo Francija, drzhava koja shto e procuena za biznisot so crniot tartuf togash kakov bi bil biznisot so tartufot (ako go ima) vo Makedonija ? Verovatno nikakov... Zoshto ??? Najverovatno zatoa shto ne postoi nikakva trgovija so tartufi vo Makedonija a i da ima kajmakot bi odel kaj otkupuvacite zatoa shto samite tie ke reshavaat za cenata, za kvalitetot i klasata na tartufot. Ne veruvam deka ima mnogu otkupuvaci na gabi kaj nas shto imale bliska sredba so nekoj “tuber” za da istite tie bidat merodavni da mozat da ja odredat klasata i vrednosta na “crniot dijamant”

P.S.
Se izvinuvam shto pishuvam na latinica, nemam kirilicno pismo na kompjuterot.

 

[acetetovo]

^^
Ако најдеш црн тартуф немора у Мкд да го продаваш, прогуглај малку имаш развиена мрежа во Србија, ене кај е!

 

[GATO]

Za kakov biznis zboruvame, za regularen ili neregularen ? Ako se raboti za neregularen nacin na trguvanje togash ke treba tartufot da se iznese od drzhavava na crno. Tie shto go pravat toa, si znaat kako treba a tie shto ke se odlucat za takva opcija ke si naucaat kako treba.
Ako zborime za regularen biznis, tartufot mozhe da se prodade nadvor od Makedonija samo otkako pravnoto lice ke dobie od Ministerstvoto za zhivotna sredina i prostorno planiranje dozvola D4 koja se izdava za zastiteni vidovi.

 

[flaki]

Zdravo, jas sum nov na forumov i pozdrav za Flaki sto ja otvori temata za tartufi. Gi procitav site postovi i primetiv deka malku se preteruva so cenite za otkup na tartufot. Se slozuvam deka vo svetot se vrtat astronomski ceni za otkup na ovaa plemenita podzemna gaba no zavisi od toa dali se raboti za tuber magnatum, tuber melanosporum, tuber aestivum ili drug jadliv tartuf, od goleminata, od rodnata godina (pogolema ponuda = poniska cena i obratno), od geografskoto poteklo i dr. Najniskata cena sto se spomnuva na forumov e 1000 € za kg. Tocno taka, tolkava moze da bide prodaznata ili otkupnata cena na tartufot no prasanje e koj beneficira od tie pari. Vo lanecot na kupoprodazbata na tartufot figuriraat; sobiracot ili odgleduvacot, otkupuvacot ili posrednikot, trgovecot ili restoratorot i na kraj konzument t.e toj sto ke ja ima srekata da uziva vo plemenitiot vkus i aroma na tartufot. Znaci ne e sporno deka nekoj ke gi dade ili ke gi zeme tie 1000 € za 1 kg tartuf no najverovatno najmalku pari odat kaj sobiracot ili odgleduvacot vo slucaj da vo trgovijata se vkluceni site od lanecot no ako sobiracot ili odgleduvacot gi izbegne posrednicite i go prodava tartufot direktno na restoratorot ili konzumentot vo toj slucaj toj moze da se nadeva i na pogolema prodazna cena.
Vo francija i Italija, tartufite se prodavaat (pretezno) na specijalni pazari kade sto prodavacot i kupuvacot vo cetiri oci pregovaraat za cenata. Znaci nema odnapred opredelena cena za tartufot tuku taa se formira sprema ponuduvackata i pobaruvackata. Ako se raboti za dobra rodna sezona, cenite se poniski no ako sezonata e losa togas cenite mozat da bidat mnogu visoki. Vo dobra rodna sezona, sobiracot ili odgleduvacot go prodava crniot tartuf za cena od 200 do 300 €. Ako vakov princip na pazerenje vazhi vo Francija, drzhava koja shto e procuena za biznisot so crniot tartuf togash kakov bi bil biznisot so tartufot (ako go ima) vo Makedonija ? Verovatno nikakov... Zoshto ??? Najverovatno zatoa shto ne postoi nikakva trgovija so tartufi vo Makedonija a i da ima kajmakot bi odel kaj otkupuvacite zatoa shto samite tie ke reshavaat za cenata, za kvalitetot i klasata na tartufot. Ne veruvam deka ima mnogu otkupuvaci na gabi kaj nas shto imale bliska sredba so nekoj “tuber” za da istite tie bidat merodavni da mozat da ja odredat klasata i vrednosta na “crniot dijamant”

P.S.
Se izvinuvam shto pishuvam na latinica, nemam kirilicno pismo na kompjuterot.

Здраво Гато. Гледам дека си доста упатен во оваа тема. Јасно е дека цената нема да биде 1000 евра по кг. но постојано сите ја кажуваат таа цена затоа што на некој начин се тешиме дека постои тука нешто под нашиве нозе, што може да го ископаме и да постанеме милионери преку ноќ. Јас повеќе сум заинтересиран за плантажа на тартуфи. Дали си упатен на таа тема? Дали во Македонија има предели со клима поволна за правење на плантажа?

 

[GATO]

Zdravo Flaki,

Bash me raduva shto ne si od tie shto sakaat preku nok da se zbogatat. Imeno, lugjeto shto sakaat da napravat pari od Tartufi preku nok brgu se otkazhuvaat od takvata zamisla otkako ke uvidat kolku e trnovit patot do steknuvanje bogastvo na takov nacin.
Me raduva i faktot shto si zainteresiran za plantazha za tartufi...
Vo kratki crti od geografski i od klimatski aspekt Makedonija spagja megju zemjite kade shto uspevaat i kade shto mozhe da se odgleduvaat tartufi.
Spored nekoe moe soznanie, viduvanje i razmisluvanje, najdobar predel za plantazhno odgleduvanje na tartufi e predel kade shto prirodno uspeva tartufot (Mariovo, Gevgelisko itn) no mozhe uslovi za odgleduvanje da se napravat i na drugi predeli. Kako i da e vo dvata slucaja treba da se napravi analiza na pocvata za da se utvrdat mineralniot sostav i PH vrednosta.
Verovatno razmisluvash za plantazha so drvca mikorizirani so tuber melanosporum. Vo toj slucaj (ako nemash) najdobro bi bilo da barash zemja shto e bogata so kalcium i so najmalku 8% varovnik vo vkupniot mineralen sostav, shto ima juzhna ekpozicija i so nadmorska visina pomegju 200 do 400 m, so PH vrednost pomegju 7,5 i 8,5, da e dobro drenazhna i da bide so blag naklon.
Kako i da e pred da se vpushtish vo bilo kakva avantura, moj sovet e dobro da razmislish, da se rasprashash i da procitash literatura pa tek potoa pravi shto ke pravish.

P.S.
Ako si napravish plantazha, ke treba da si nabavish i specijalno dresirano kuce za baranje tartufi. Bez nego nishto....

 

[flaki]

Zdravo Flaki,

Bash me raduva shto ne si od tie shto sakaat preku nok da se zbogatat. Imeno, lugjeto shto sakaat da napravat pari od Tartufi preku nok brgu se otkazhuvaat od takvata zamisla otkako ke uvidat kolku e trnovit patot do steknuvanje bogastvo na takov nacin.
Me raduva i faktot shto si zainteresiran za plantazha za tartufi...
Vo kratki crti od geografski i od klimatski aspekt Makedonija spagja megju zemjite kade shto uspevaat i kade shto mozhe da se odgleduvaat tartufi.
Spored nekoe moe soznanie, viduvanje i razmisluvanje, najdobar predel za plantazhno odgleduvanje na tartufi e predel kade shto prirodno uspeva tartufot (Mariovo, Gevgelisko itn) no mozhe uslovi za odgleduvanje da se napravat i na drugi predeli. Kako i da e vo dvata slucaja treba da se napravi analiza na pocvata za da se utvrdat mineralniot sostav i PH vrednosta.
Verovatno razmisluvash za plantazha so drvca mikorizirani so tuber melanosporum. Vo toj slucaj (ako nemash) najdobro bi bilo da barash zemja shto e bogata so kalcium i so najmalku 8% varovnik vo vkupniot mineralen sostav, shto ima juzhna ekpozicija i so nadmorska visina pomegju 200 do 400 m, so PH vrednost pomegju 7,5 i 8,5, da e dobro drenazhna i da bide so blag naklon.
Kako i da e pred da se vpushtish vo bilo kakva avantura, moj sovet e dobro da razmislish, da se rasprashash i da procitash literatura pa tek potoa pravi shto ke pravish.

P.S.
Ako si napravish plantazha, ke treba da si nabavish i specijalno dresirano kuce za baranje tartufi. Bez nego nishto....

Точно заинтересиран сум за зимскиот црн тартуф tuber melanosporum . Како што имам читано се набавуваат дрвца од лешник за садење со семе од тартуф во коренот. Едно дрвце е да речеме околу 20 евра . Проблемот е што јас имам земјиште во демирхисарско во западна Македонија и во Прилепско поточно во Ропотово, но не сум сигурен дали има таму потенцијал за ваква плантажа. Дали знаеш некој во Македонија што има плантажа?

 

[GATO]

Flaki, pred da ti odgovoram ke si dozvolam edna mala ispravka. Iako e crn, tuber melanosporum-ot ne e toj shto e narecen zimski tuku toa ime mu e dadeno na eden drug tartuf shto mu e mnogu slicen po razni osnovi. Tuber brumale e tartufot poznat kako crn zimski tartuf.
Za da mozham da ti odgovoram se potrudiv da najdam informacii za pedoloshkata slika na regionite shto gi navede no za zhal ne uspeav. Ke morash sam da si pobarash takvi informacii.
Ako tie regioni se varovnicki, ima uslovi za plantazhi so tartufi no sekako treba da se vnimava i na nadmorskata visina i na klimata. Mislam deka po slivot na Crna ima dosta vlianie sub-mediteranskata klima no ne sum siguren do kade i kolku. Mediteranskite uslovi se mnogu bitni za tartufot....
Shto se odnesuva do poslednoto prashanje, za zhal odgovorot e negativen. Ne poznavam nekoj vo Makedonija shto ima takva plantazha.
Za neshto podetalno mozhe da me pobarash na gato666gato@yahoo.com

 

[emission]

http://news.bbc.co.uk/2/hi/europe/7123414.stm

За 1,5 килограм од оваа печурка се платени $330,000 долари на аукција. Како тогашш овде има информации дека 1000 евра за килограм се премногу за собирачот да се надева да ги добие.

 

[GATO]

http://news.bbc.co.uk/2/hi/europe/7123414.stm

За 1,5 килограм од оваа печурка се платени $330,000 долари на аукција. Како тогашш овде има информации дека 1000 евра за килограм се премногу за собирачот да се надева да ги добие.

Se raboti prijatele za 1 parce od1,5 kgod najskapata vrsta na tartuf, takanreceniot Tuber magnatum (kaj nas go nema).
Pogolemite primeroci od ovj vid odat direktno na aukcii a pomalite se prodavaat po ceni pomegju 2000 i 5000 € za kg. Kolku shto e pogolem tartufot, tolku negovata aukciska cena mozhe da dostigne astronomska cifra kako vo slucajot shto go imash navedeno. Ne deka pogolemite tartufi imaat podobra gastronomska vrednost od nivnite pomali braka i deka istite vredat poveke nego tuka se raboti za nesekojdneven prestizh i feeling. I da saka, ne mozhe sekoj da si dozvoli da go kupi najvredniot i najgolemiot bel tartuf na svetot. Koj znae kako se custvuval sreknikot....
No bidejki parite od aukcijata otidoa vo razni dobotvorni fondovi, shto se odnesuva do mene trebashe i poskapo da se prodade ovoj tartuf.

 

[d r a g a n]

Имам слушнато дека има во областа кај Мариово и Берово , тука кај нас цена за килограм е 800 евра во Италија стига до 1200+

a kade moze da se prodava tartuf dotolku se najde vo makedonija ?
--- надополнето: 18 април 2013 во 19:57 ---

Мариовско да има ама не секаде има упатени во тоа и кој да прашаш не кажуват.
Имам лично продавано купувам од човек, продавам на фабрика во италија

pa jas imam za prodavanje! daj iskontaktirajme da to go prodadam i za kakva cena !

 

[gjoko-mkd]

Професор Зиберовски е доајенот за тартуфот во Македонија.Кој сака совет мислам дека ако го пронајде човекот,ќе му даде совет.

 

[Пратеник]

a kade moze da se prodava tartuf dotolku se najde vo makedonija ?
--- надополнето: 18 април 2013 во 19:57 ---


pa jas imam za prodavanje! daj iskontaktirajme da to go prodadam i za kakva cena !

www.bimfood.com