Олимпија
Македонија во срцето!!!
- Член од
- 26 март 2008
- Мислења
- 5.625
- Поени од реакции
- 9.160
- Возраст
- 40
Ја отварам темава со цел да споделуваме рецепти кои се подготвуваат во грне 
Крушевско грне
Потребни состојки
- 300 гр. сирење
- 300 гр. кашкавал
- 300 гр. чаден свински врат
- 200 мл. кечап
- 1 павлака
- 100 гр. печурки
- оригано
Подготовка:
Грнето се премачкува со кечап (на дното се става повеќе),се ренда кашкавал,над него се ставаат парчиња свински врат и сирење рендано.
Павлаката измешајте ја со 2-3 лажички кечап и полејте одозгора .Потоа оди истата постапка ред кашкавал, врат ,печурки и на крај се ренда повторно над печурките кашкавал и се става во рерна да се пече.Кога ќе биде пред крај се става малку оригано и стои во рерна уште 2-3 минути
Задушено сирење
Потребни состојки за 2 лица
- 2 домати
- 400 г сирење
- 2 суви пиперки
- 200 г кашкавал
- оригано
- лук
Подготовка:
Доматот се лупи и сече на коцки. Во грнето додавате малку масло за јадење и го додавате доматот. Сувата пиперка ја сечкате и ја ставате во грнето.
Потоа дел од сирењето исто така го сечкате на коцки и го додавате во грнето. Во грнето зачинувате со оригано и додавате сечкан лук или лук во прав. Потоа го додавате другиот дел од сирењето. Врз сирењето го рендате кашкавалот. Вака подготвеното грне го печете 15 минути.
Чомлек во грне
Потребни состојки:
- 1 кг. кромид
- 1 кг. јунешка или телешка кртина
- 4 чешниња лук
- 200 мл. зејтин
- 200 мл. бело вино
- 200 мл. вода
- сол
- 1 лажичка црвен пипер
- вегета
Подготовка:
Главиците кромид исечете ги на на крупни парчиња. Половина од исецканиот кромид ставете го во земјено грне. Потоа телешкото месо исецкајте го на покрупни коцки. И парчињата месо ставете ги во грнето па посипете една лажичка црвен пипер. Потоа во грнето додадете ги целите чешниња лук. Врз лукот додадете го преостанатиот исецкан кромид. Ставете зејтин врз состојките во грнето.Па додадете сол и вегета. Во грнето ставете 200 мл. вода, 200 мл. бело вино. .На крај се затвора грнето со капак и ивицата залепена со тесто. Се пече два и пол часа во загреана рерна на 180 степени. Кога ќе биде готово, отворете го капакот и додајте 3 лажици брашно измешани со пола филџан вода за да се згусне смесата и печете уште 10 минути.
Вардарско грне
Потребни состојки за 2 лица:
- 200 гр. свинско месо
- 200 гр. пилешко бело месо
- 200 гр. мелено месо
- 200 гр. димена сланина
- 200 гр. шампињони
- 2 главици кромид
- 150 гр. кашкавал
- бешамел сос
- масло за јадење
- зачини
- сол
Подготовка:
Свинското и пилешкото месо се сечат на покрупни парчиња. Од меленото месо се прават мали ќофтиња. Сланината се сече на коцки и се пече на скара. Кромидот и печурките се пржат. Сето тоа се меша заедно и се става во грне. Се додава сосот. Врз месото се ставаат коцките кашкавал. На крај се затвора грнето со тесто. Се динста во рерна 40 мин.
Топено сирење во грне
Потребни состојки:
- 600 гр. фета сирење
- 200 гр. кашкавал ајдамер
- 200 гр. сувомеснато по желба (печеница, врат, пршута)
- 200 гр. шампињони
- кечап
- оригано
- бешамел сос
Подготовка:
Прво направете го бешамелот. Парчињата фета сирење исечете ги на коцки. Земете го грнето и
на долниот дел ставете половина од сирењето. Прелијте со половина бешамел сос. Над сосот наредете сувомеснато, сечкани печурки, кечап, зачинете со оригано и наредете неколку парчиња кашкавал. Над кашкавалот, ставете го преостанатото сирење, прелијте со бешамел и завршете со парче кашкавал.Вака подготвено, ставете го во незагреана рерна и вклучете ја на 200 целзиусови степени. Печете 30 минути, додека кашкавалот да добие убава златна боја.
Велешко грне
Потребни состојки:
- 300 гр. пилешки стек
- 300 гр. свинско месо
- 300 гр. сланина
- 4-5 лажици сенф
- 400 гр. кашкавал
- 2 лажици кечап
- 300 гр. печурки
- 2 главици кромид
- сол
- црн бибер
- малку кари
- оригано
- вегета
Подготовка:
Месото се сече на коцки и се вари 1 час. Половина од кашкавалот исецкајте на коцки. Во тава испржете ги двете главици кроми откако ќе порумени додајте ги печурките и сланината исецкана на коцки. Пропржете и додајте го сенфот, зачините и динстајте уште 5 минути. Свареното месо измешајте го со кромидот, печурките, сенфот и додајте ги и коцките кашкавал. Потоа ставете ја оваа смеса во грне и нарендајте го останатиот кашкавал.На крај се затвора грнето со капак и ивицата залепена со тесто. Се динста во рерна 30-35 мин. на 200 степени.
На ред се вашите рецепти
Крушевско грне
Потребни состојки
- 300 гр. сирење
- 300 гр. кашкавал
- 300 гр. чаден свински врат
- 200 мл. кечап
- 1 павлака
- 100 гр. печурки
- оригано
Подготовка:
Грнето се премачкува со кечап (на дното се става повеќе),се ренда кашкавал,над него се ставаат парчиња свински врат и сирење рендано.
Павлаката измешајте ја со 2-3 лажички кечап и полејте одозгора .Потоа оди истата постапка ред кашкавал, врат ,печурки и на крај се ренда повторно над печурките кашкавал и се става во рерна да се пече.Кога ќе биде пред крај се става малку оригано и стои во рерна уште 2-3 минути
Задушено сирење
Потребни состојки за 2 лица
- 2 домати
- 400 г сирење
- 2 суви пиперки
- 200 г кашкавал
- оригано
- лук
Подготовка:
Доматот се лупи и сече на коцки. Во грнето додавате малку масло за јадење и го додавате доматот. Сувата пиперка ја сечкате и ја ставате во грнето.
Потоа дел од сирењето исто така го сечкате на коцки и го додавате во грнето. Во грнето зачинувате со оригано и додавате сечкан лук или лук во прав. Потоа го додавате другиот дел од сирењето. Врз сирењето го рендате кашкавалот. Вака подготвеното грне го печете 15 минути.
Чомлек во грне
Потребни состојки:
- 1 кг. кромид
- 1 кг. јунешка или телешка кртина
- 4 чешниња лук
- 200 мл. зејтин
- 200 мл. бело вино
- 200 мл. вода
- сол
- 1 лажичка црвен пипер
- вегета
Подготовка:
Главиците кромид исечете ги на на крупни парчиња. Половина од исецканиот кромид ставете го во земјено грне. Потоа телешкото месо исецкајте го на покрупни коцки. И парчињата месо ставете ги во грнето па посипете една лажичка црвен пипер. Потоа во грнето додадете ги целите чешниња лук. Врз лукот додадете го преостанатиот исецкан кромид. Ставете зејтин врз состојките во грнето.Па додадете сол и вегета. Во грнето ставете 200 мл. вода, 200 мл. бело вино. .На крај се затвора грнето со капак и ивицата залепена со тесто. Се пече два и пол часа во загреана рерна на 180 степени. Кога ќе биде готово, отворете го капакот и додајте 3 лажици брашно измешани со пола филџан вода за да се згусне смесата и печете уште 10 минути.
Вардарско грне
Потребни состојки за 2 лица:
- 200 гр. свинско месо
- 200 гр. пилешко бело месо
- 200 гр. мелено месо
- 200 гр. димена сланина
- 200 гр. шампињони
- 2 главици кромид
- 150 гр. кашкавал
- бешамел сос
- масло за јадење
- зачини
- сол
Подготовка:
Свинското и пилешкото месо се сечат на покрупни парчиња. Од меленото месо се прават мали ќофтиња. Сланината се сече на коцки и се пече на скара. Кромидот и печурките се пржат. Сето тоа се меша заедно и се става во грне. Се додава сосот. Врз месото се ставаат коцките кашкавал. На крај се затвора грнето со тесто. Се динста во рерна 40 мин.
Топено сирење во грне
Потребни состојки:
- 600 гр. фета сирење
- 200 гр. кашкавал ајдамер
- 200 гр. сувомеснато по желба (печеница, врат, пршута)
- 200 гр. шампињони
- кечап
- оригано
- бешамел сос
Подготовка:
Прво направете го бешамелот. Парчињата фета сирење исечете ги на коцки. Земете го грнето и
на долниот дел ставете половина од сирењето. Прелијте со половина бешамел сос. Над сосот наредете сувомеснато, сечкани печурки, кечап, зачинете со оригано и наредете неколку парчиња кашкавал. Над кашкавалот, ставете го преостанатото сирење, прелијте со бешамел и завршете со парче кашкавал.Вака подготвено, ставете го во незагреана рерна и вклучете ја на 200 целзиусови степени. Печете 30 минути, додека кашкавалот да добие убава златна боја.
Велешко грне
Потребни состојки:
- 300 гр. пилешки стек
- 300 гр. свинско месо
- 300 гр. сланина
- 4-5 лажици сенф
- 400 гр. кашкавал
- 2 лажици кечап
- 300 гр. печурки
- 2 главици кромид
- сол
- црн бибер
- малку кари
- оригано
- вегета
Подготовка:
Месото се сече на коцки и се вари 1 час. Половина од кашкавалот исецкајте на коцки. Во тава испржете ги двете главици кроми откако ќе порумени додајте ги печурките и сланината исецкана на коцки. Пропржете и додајте го сенфот, зачините и динстајте уште 5 минути. Свареното месо измешајте го со кромидот, печурките, сенфот и додајте ги и коцките кашкавал. Потоа ставете ја оваа смеса во грне и нарендајте го останатиот кашкавал.На крај се затвора грнето со капак и ивицата залепена со тесто. Се динста во рерна 30-35 мин. на 200 степени.
На ред се вашите рецепти
Фала на предлогот 
