Колку што знам јас, поделбата на зеленчуци и овошја во ботаничка смисла најчесто се прави според тоа од кои органи од растението потекнуваат.
Така на пример, сите намирници кои потекнуваат од вегетативни органи (корен, стебло, листови), се сметаат за зеленчуци (компир, цвекло, пашканат, аспарагус, морков, зелка...), додека сите намирници кои потекнуваат од генеративни органи (цвет, плод, семе) се овошја (домати, пиперки, брокули, јаткасти овошја) итн...
Ботанички гледано, да, сите погоре набројани „овошја“ се плодови (или цветови), но... во кулинарска смисла, разликата е, сепак, во вкусот: слатките „овошја“ се овошја, а другите - зеленчуци...